8月27日(土)


merci kitchenをオープンする前に、MILBOOKSさんにいただいたトウガラシの苗です。



あれから1ヶ月。
とても元気にぐんぐん成長しております。



どこまで伸びて、どんな風にあのトウガラシがなるのでしょうか。
楽しみです。


ありがとうございます。



MILBOOKSさんは、millibarと同じビルの3Fにある、素敵な本屋さんです。

8月26日(金)


兵庫県川西産のいちじくを使って、タルトを焼きました。


ぷちぷちとした食感がおいしいです。
これから旬をむかえる無花果。楽しみですね。





8月25日(木)

 
本日のオーブン料理は、ビーフストロガノフ。


熱々の上にサワークリームを添えました。
さっぱりと召し上がっていただくための、重要な役割を担っているのです。




ネクタリンです。  

時々、たずねられますが、簡単に言えば皮ごと食べられる桃です。
色も食感もとてもおいしいのです。


りんごとネクタリンのクランブル、明日も朝から焼きます。





ありがとうございます。


merci kitchen オープンから1ヶ月が経ちました。

 

たくさんの方々にお越しいただき、とても嬉しく思います。
ありがとうございます。


今後ともどうぞ、よろしくお願いいたします。




8月24日(水)


自家製ベーコンを作っています。

5日間塩漬けにし、一晩乾燥させた豚肉です。
 

ハーブをきかせて、くるみのチップで燻します。





蓋をあけた瞬間、とてもいいにおいがします。

どんなメニューで登場するか、どうぞお楽しみに。








定休日のお知らせ


毎週火曜日は定休日のため、お休みさせていただきます。
どうぞご了承くださいませ。







8月22日(月)

 
昨日届けていただいた晴苗農園さんの、元気なバジル。

「お水に挿しておくと長持ちしますよ」と、
教えていただいたのでその通りに。
とてもいい香りがします。




気がつけばこの状態に・・・

きれいに刈り取って、ジェノベーゼを作ったそうです。




前回も好評だったジェノベーゼのパスタ。

定休日明けの水曜日にまた登場予定です。
どうぞお楽しみに。







8月21日(日)


ちいさな玉ねぎを皮ごとオーブンで焼きました。

甘くて、やわらかくてとても美味しいです。
見た目も可愛らしいですね。

明日のオーブン料理でも登場予定です。






本日のパスタ
 鶏ムネ肉ときのこ、小松菜の黄色いトマトソース


トマト苦手だと言っていた小さなお子様も、食べてくれていました。
赤くないので、もしかしたらトマトだとは気づいていなかったのかもしれません。






明日は晴れるでしょうか。






8月20日(土)


プルーンです。

ドライフルーツのプルーンは苦手な方も多いのではないでしょうか。
フレッシュのプルーンはシャキッとしていて、食感も味もプラムに近く
甘酸っぱくてとても美味しいのです。

ジャムにして、ソーダで割って、ドリンクとしていただくのがこの時期、
私たちの定番です。(煮込むときれいな赤い色に変わるんです。)

 プルーンジャムのソーダ     500円


ぜひお試しいただければと思います。






さて、雨が降って涼しい今日、1Fのアンティーク家具屋さんオープンされるそうです。
楽しみにされていた方も多いのではないでしょうか。

1F入り口には、かっこいい看板が。
TUAREGの岡崎さんの作品だそうです。

merci kitchen店内にもとても素敵なものが。

TUAREGの岡崎さんによるもの。
アトリエのお引越しも進んでいる様子。
これからますます賑やかになります。
こちらも楽しみですね。








8月18日(木)



今日も暑かったですね。

暑い暑いと言っている私たちを前に、
店内の緑たちはとても元気で、毎日新芽がでてきます。







写真は一部ですが、
すべてオープンのお祝いに戴いたものです。。
この半月でだいぶ大きくなりました。
どこまで伸びるのでしょうか。

元気に成長しています。
ありがとうございます。









Open.
11:30 - 15:00(L.o.14:30)
土日祝は最終入店14:00
17:30 - 21:30(L.o.20:30)

Closed. 火曜日

Tel/Fax. 072-727-2032

Mail. info@merci-kitchen.com

〒562-0034
大阪府箕面市西宿2-21-16
西宿ビル2F
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お子様連れのお客様へ



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