ありがとうございます。


merci kitchen オープンから1ヶ月が経ちました。

 

たくさんの方々にお越しいただき、とても嬉しく思います。
ありがとうございます。


今後ともどうぞ、よろしくお願いいたします。




8月24日(水)


自家製ベーコンを作っています。

5日間塩漬けにし、一晩乾燥させた豚肉です。
 

ハーブをきかせて、くるみのチップで燻します。





蓋をあけた瞬間、とてもいいにおいがします。

どんなメニューで登場するか、どうぞお楽しみに。








定休日のお知らせ


毎週火曜日は定休日のため、お休みさせていただきます。
どうぞご了承くださいませ。







8月22日(月)

 
昨日届けていただいた晴苗農園さんの、元気なバジル。

「お水に挿しておくと長持ちしますよ」と、
教えていただいたのでその通りに。
とてもいい香りがします。




気がつけばこの状態に・・・

きれいに刈り取って、ジェノベーゼを作ったそうです。




前回も好評だったジェノベーゼのパスタ。

定休日明けの水曜日にまた登場予定です。
どうぞお楽しみに。







8月21日(日)


ちいさな玉ねぎを皮ごとオーブンで焼きました。

甘くて、やわらかくてとても美味しいです。
見た目も可愛らしいですね。

明日のオーブン料理でも登場予定です。






本日のパスタ
 鶏ムネ肉ときのこ、小松菜の黄色いトマトソース


トマト苦手だと言っていた小さなお子様も、食べてくれていました。
赤くないので、もしかしたらトマトだとは気づいていなかったのかもしれません。






明日は晴れるでしょうか。






8月20日(土)


プルーンです。

ドライフルーツのプルーンは苦手な方も多いのではないでしょうか。
フレッシュのプルーンはシャキッとしていて、食感も味もプラムに近く
甘酸っぱくてとても美味しいのです。

ジャムにして、ソーダで割って、ドリンクとしていただくのがこの時期、
私たちの定番です。(煮込むときれいな赤い色に変わるんです。)

 プルーンジャムのソーダ     500円


ぜひお試しいただければと思います。






さて、雨が降って涼しい今日、1Fのアンティーク家具屋さんオープンされるそうです。
楽しみにされていた方も多いのではないでしょうか。

1F入り口には、かっこいい看板が。
TUAREGの岡崎さんの作品だそうです。

merci kitchen店内にもとても素敵なものが。

TUAREGの岡崎さんによるもの。
アトリエのお引越しも進んでいる様子。
これからますます賑やかになります。
こちらも楽しみですね。








8月18日(木)



今日も暑かったですね。

暑い暑いと言っている私たちを前に、
店内の緑たちはとても元気で、毎日新芽がでてきます。







写真は一部ですが、
すべてオープンのお祝いに戴いたものです。。
この半月でだいぶ大きくなりました。
どこまで伸びるのでしょうか。

元気に成長しています。
ありがとうございます。








毎週火曜日は定休日です


明日、8月16日(火)は定休日の為、お休みさせていただきます。
どうぞ御了承くださいませ。

 


今日はお盆休み真っ最中。
女性同士のお客様が多く、店内はいつもに増して賑やかでした。


尊敬している大好きな方が、いらっしゃってくださったり。
地元から大切な友人が、可愛い車に乗って来てくれたり。

今日は色んな方とお会いすることができ、とても嬉かったです。



ありがとうございます。





8月14日(日)


いちばん大きなテーブル。

座ったとき、ちょうど外の緑たちが窓枠におさまって、絵みたいに見えるんですよ。
密かに私たちのお気に入りの席なのです。



混み合ってきたらご合い席となりますが、どうぞお好きなお席におかけくださいね。






最近は19時過ぎてもまだ明るいので、夜はあっという間に時間が経ってしまいます。

日が暮れる頃、空が青くてきれいで何となく不思議な空気になるその数十分間のことを、
”マジックアワー”と呼ぶそうです。
先日、あるカメラマンさんに教えていただきました。


明るいうちも気持ちのいいmerci kitchenですが、マジックアワーの時間帯も
落ち着ける、とってもいい時間です。











8月13日(土)

暑い日が続きますね。まさに猛暑。


今日も晴苗農園さんに、新鮮なお野菜を届けていただきました。



むらさきのしましまの茄子(ゼブラ茄子というそうです)、
きれいな色ですね。

ヘタの部分が髪の毛で、、、、と、
どうにもこうにもお顔に見えてしまいます。



ご近所でも農家さんが採れたてのお野菜など販売する、
朝市をされているそうです。
今日教えていただきました。










Open.
11:30 - 15:00(L.o.14:30)
土日祝は最終入店14:00
17:30 - 21:30(L.o.20:30)

Closed. 火曜日

Tel/Fax. 072-727-2032

Mail. info@merci-kitchen.com

〒562-0034
大阪府箕面市西宿2-21-16
西宿ビル2F
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お子様連れのお客様へ



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