coffeeのこと

そのときによって変わりますが、今使用中のコーヒ豆のご紹介です。
 
ブラジル モンテアレグレ農園の”ピーベリー”
   ピーベリーとは、コーヒーの実の中に一つだけ入っている丸豆のこと。
   決まった品種はなく、そのほとんどが枝の先端にできるそうです。
   通常コーヒーの実の中には豆が2つ一組が合わさって入っています。
   ピーベリーは成長の過程で1つになるそうです。
   収穫量も少ない、希少なコーヒー豆。

やさしい甘みと香りが特徴の、とてもおだやなかコーヒー豆は、
ちいさくて、まんまるくて、まるでコーヒー豆の赤ちゃんみたい。 


   左:通常のコーヒー豆         右:ピーベリー


それぞれですが、「わたしが思うスペシャルティコーヒーの味」と思いました。
お砂糖やミルクを入れる前に、まずはひとくち味わっていただきたいな。

いつも新鮮でおいしいコーヒーを届けていただいている”Unir(ウニール)さん”。
ありがとうございます。

merci kitchenが使用しているのは、unirさんのスペシャルティコーヒー豆。
シングルオリジンでお願いしています。


merci kitchenのクリスマス


 ・赤カブのポタージュ、ヤリイカとアスパラ菜
 ・そば粉のガレット・コンプレッド
 ・手長エビとホタテ貝柱のトマトソース スパゲッティ
 ・仏産鴨胸肉のロースト ラフランスのソース
 ・デザート盛り合わせ
 ・コーヒー、紅茶、カフェラテ
                 6,800円(2名様)
   
 

スパークリングワインやボトルワインもご用意しております。(2,500円〜)
お食事は限定メニューだけでなく通常メニューも、もちろんご注文いただけます。
(クリスマスコースのご予約は18:00〜)

詳細のお知らせが遅くなってしまいましたが、
ご予約くださった方々がいらっしゃって、とても嬉しく思います。

ありがとうございます。


今日はすこし暖かかったですが、明日から冷え込むそうです。
ニュースで”クリスマス寒波”なんて言っていました。
また雪が降るかもしれませんね。


 menu

 11:30−21:00(20:30LO)

本日のパスタ         1300
本日のオーブン料理      1400
自家製ベーコンとお野菜のバケットサンド  1200
トマトとレンズ豆のキーマカレー    1100

11:30-16:00は上記メニューにドリンクとプチデザートつきます。
コーヒー、紅茶、オレンジジュース、カフェラテ(+200)よりお選びください。



ポークリエットとバケット    500
たっぷりお野菜のキッシュ    500
グリーンサラダ         900
スープ               600  
自家製ベーコンとシーザーサラダ  1000
(17:00〜)
           
パンペルデュ          600
りんごとバナナのクランブル 500
旬のフルーツのタルト       550

                             
ドリップコーヒー    500
アイスコーヒー     500
カフェラテ          600
アイスカフェラテ    600

セイロン       550
アールグレイ     550
ジャスミン      550
アイスティー     500

フルーツジャムソーダ    580
完熟バナナジュース        600
自家製ジンジャーシロップ  580
スパイスチャイ           650

オレンジジュース    500
コカコーラ       500

ビール(ハートランド)   500
ノンアルコールビール   500
グラスワイン       500
ハイボール        550
カシス、ペシェ      700
ジン           700
スパークリングウォーター 550

     
            and more menu....


すべてのメニューが終日ご注文いただけます
店内は禁煙となっております。















ドライトマト

日差しが強く、いい天気だったので
ドライトマトを作りました。

完熟プチトマト。旨みがぎゅっと濃縮され、美味しくできました。
手間隙かかりますが、ひと味違います。


夏は大好きなトマトが、たくさん買えて嬉しいです。






 


Open.
11:30 - 15:00(L.o.14:30)
土日祝は最終入店14:00
17:30 - 21:30(L.o.20:30)

Closed. 火曜日

Tel/Fax. 072-727-2032

Mail. info@merci-kitchen.com

〒562-0034
大阪府箕面市西宿2-21-16
西宿ビル2F
map
駐車場
お子様連れのお客様へ



latestentry cotegories archives
search