今日は

アーチ入口の小部屋に古材のフローリングが貼られました。


自分たちで1枚ずつ選んだ古材の板です。




ポップな壁は塗装前の状態ですが、なんだか可愛らしい模様ですね。
今週末に自分たちでペンキ塗りをします。

今日の午前中は涼しく、ビルを通り抜ける風が気持ちよかったです。
窓からの緑も映えますね。



料理の試作もすこしずつ、進めています。


オープンまであと、18日。






merci kitchen

オープンまであと20日。

天井が真っ白に塗装されました。

日差しも伴って、店内がグッと明るくなりました。
(写真は夜7時頃なので薄暗いですが、、、)


日々変わる表情に、完成が待ち遠しいです。




Dept.さんのブログでも工事風景が紹介されています。
 頼りになる、ゆかいな大工さんたち。


着々と

内装工事、着々と進んでおります。

先日現場での打ち合わせに入ってきました。

部屋入口のアーチ状開口部の詳細な打ち合わせです。


この開口の幅であったり、高さがとても重要になってきます。

キッチンからの視認性とデザインとの兼ね合いです。

キッチン側から見れば、なるべく開口は広くして、お客様が入口扉を開けられたとき、対応しやすいようにしたいのです。

ただ、機能性を重視すると今度はデザイン面でバランスが崩れてきます。
開口を広くすると、アーチ状の良さが失われてしますのです。

難しいところです。。。 後からは変えれない...

結局こんな感じに納まりました。


だんだんお店らしく形になってきました。

職人さんたち、すごいです。 暑い中ありがとうございます。


オープンまであと・・・

1ヶ月です。
工事のほうもどんどん進んでおります。

現場のみなさん、毎日暑い中ご苦労様です。





大好きなミモザ。

merci kitchenのロゴマーク。
じつはミモザをイメージして作っていただいたもの。
黄色もミモザの色なんです。

西宿ビルの前には大きなミモザの木があります。
春になればまた綺麗に咲いてくれるかな。

駐車場



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